ブロッコリーのパン粉 炒め ガン予防に絶大な効果 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1房
- 玉ねぎ
- 半玉
- ニンニク
- 2片
- オリーブ油
- 大さじ3
- バター
- 大さじ3
- パン粉
- カップ半分
- 塩、コショウ
- 適量
作り方
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- 1
- ブロッコリーを小さく分けて固めに茹でる
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- 2
- 玉ねぎとニンニクをみじん切りにする
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- 3
- フライパンにオリーブ油を入れてブロッコリーをさっと炒めて取り出しておく
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- 4
- そのままバターを溶かして、ニンニクと玉ねぎを入れてキツネ色になるまで炒める
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- 5
- パン粉を入れて香ばしくなるまで炒める
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- 6
- ブロッコリーをフライパンに戻してパン粉と合わせて塩コショウして完成！
おいしくなるコツ
ブロッコリーは茹ですぎず、炒めすぎず
余ったパン粉は捨てずにペペロンチーノのパスタに和えても美味しいです
きっかけ
ブロッコリーが余っていたので
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