キュウリの皮を所々剥いておくと、味が染やすくなります。 乱切りや、ぶつ切りにして煮ても、美味しいですよ ^^ ※肉団子にも塩味がついていますし、味噌の種類によって塩分濃度が違うので 味噌を入れる際はいつもの量より少なめで味を見て下さい。
富山では、夏になるときゅうりで普通に味噌汁の具や煮物を作ります。 他県の不思議な事を紹介する某番組で観ましたが、他の県では珍しいようですね^^; なので、載せてみました。
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キュウリとナスのお味噌汁も美味しいですよ。
昔から、夏の定番の味噌汁の具です♪