高野豆腐でボリュームＵＰハンバーガー＆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ５０度くらいのお湯に、コンソメを加え、高野豆腐を浸します。
   10分程して真ん中を触って柔らかくなっていたら軽く絞って、細かくみじん切りにします。

2. 2

   （１）の工程をしている間に、玉ねぎをみじん切りにし、卵と塩コショウ・挽肉とよく混ぜ合わせておきます。
   細かく切った高野豆腐を加え混ぜ、様子を見ながらパン粉も加え混ぜ合わせます。

3. 3

   パンズの大きさに合わせた丸形のハンバーグを４つ作り、フライパンで両面焦げ目が付くまでさっと焼きます。（中まで火が通らなくてOK★）
   残った種は、ミニハンバーグにして同様に焼きます。

4. 4

   オーブントースターにクッキングシートをひき、焼き目をつけたハンバーグをのせ230度で１５分程加熱します。

5. 5

   バンズの内側にマヨネーズ（お好みの量）を塗り、レタス→ハンバーグ→チーズ→ケチャップ→バンズの順でのせて、完成です。　※写真の奥は残った種で作ったミニバーグです♪４個出来ました＾＾