キャベツまでおいしい♪しっとり鶏ムネのタレがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は観音開きにして塩コショーし、バットに入れ、１枚につき大さじ半分の酒をふりかけ冷蔵庫で３０分～１時間寝かす
   
   キャベツは千切りにする
   （写真はお弁当用も入れて４枚分）

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の方から焼く
   こんがり焼き色が付いたら裏返して、今度は蓋をして焼く

3. 3

   鶏肉を焼いている間に、別鍋で●の調味料を煮立てておく

4. 4

   両面焼けたら鶏肉を取りだし、食べやすい大きさに切る
   （牛乳パックを開いた物を使いました）
   フライパンに残った油分はキッチンペーパーでふき取る

5. 5

   ３の煮立てたタレをフライパンに移し、食べやすく切ったムネ肉を入れ１分ほど煮る

6. 6

   お皿にキャベツの千切りをタップリのせ、その上にムネ肉をもりつけ、たれをタップリかけて出来上がり
   
   ゆで卵とプチトマトを付け合わせました