豆腐とアボガドのヘルシートマトカップ レシピ・作り方
材料（3人分）
- トマト 3つ
- アボガド 4分の1
- チーズ（固形でもとろけるチーズでも） 適量
- 絹ごし豆腐 50ｇ
- パン粉 大さじ3
- 味の素 適量
- 塩コショウ 適量
- 醤油 少々
- 粉チーズ 適量
- パセリ 少々
作り方
- 1 トマトのヘタ部分を取り除き、蓋にする部分を切る。トマトの中身をくりぬき、中身だけ賽の目切りにしてボールに入れておく。
- 2 アボガド、チーズ、豆腐を賽の目切りにしてパン粉と共にボウルに入れ混ぜ合わせる。味の素、塩コショウ、醤油で味を整える。
- 3 中身をくりぬいたトマトに2の具を適度に詰めて、粉チーズをふる。オーブントースターで10分焼く。焦げ目がついたら上からパセリを振って、完成。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
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ちぇきーた
お腹に赤ちゃんがいるので、野菜中心のカロリーコントロール食をつくることを心がけています。できるだけ油と炭水化物は控えめにしたレシピを考えています。ただ、やっぱり甘～いお菓子には時々くらっときますが…（笑）。
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