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田楽に、焼いたおナスに♪簡単練りみそ レシピ・作り方

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ruby&nao
我が家は赤みそを使わないので普段使っている合わせ味噌で。^^
みんながつくった数 2件

材料（小さめ小鉢1人分）

みそ（赤みそ、合わせ味噌でも）
100g
砂糖
大さじ6
みりん
大さじ2
水
大さじ3
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作り方

  1. 1
    鍋に材料を全部入れて弱火にかけ、木しゃもじで混ぜながらねっとりしてきたら完成
  2. 2
    なすのソテーや豆腐の田楽、
    さといもやふろふき大根に合いますよ～。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵黄を加えて作っても、よりこくが出ておいしいです。

きっかけ

スライスした茄子のソテーに塗りました。

公開日：2011/05/11
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関連情報

カテゴリ
味噌
料理名
練り味噌

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。 体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。 ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

つくったよレポート（ 2 件）

2022/07/31 22:37
参考にさせていただきました。美味しくできました。
ms56
2011/05/24 20:01
赤味噌のダイナミックさも白みその上品さも好きですが　 いつものお味　おうち味噌は　何だか落ち着きますね～♪
あとぶー
あとぶーさん、レポありがとうございます！ そうですよねぇ・・ほっこり落ち着く母の味ってところでしょうか～ 母の味を思い出しながら作る毎日です～。

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