ゴロゴロトマトのケチャップライス レシピ・作り方

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ruby&nao
甘めのケチャップライスにトマトの酸味が程良い加減～♪私の１人ランチメニューです。

材料（1人分）

ご飯
お茶碗２杯くらい
ウインナー
１本
新玉ねぎ
1/4個
にんじん
３センチ
コーン
大さじ１杯
インゲン
３本
トマト
１個
塩コショー
適量
ケチャップ
大さじ１杯
ウスターソース
大さじ１／２杯
バター（マーガリン）
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    新玉ねぎ、にんじんはみじん切り、ウインナー、インゲンは小口切り、トマトはくし切りにする
  2. 2
    フライパンにバター（マーガリン）とサラダ油を熱し、バターが溶けたら新玉ねぎを炒め、残りの材料も加えて炒める（コーン、インゲンは冷凍のままでもOK）
  3. 3
    しっかり炒めたら、ご飯を入れて塩コショーし、さらに炒め、
    火が通ったらケチャップとウスターソースを加えて手早く炒める
  4. 4
    トマトを加えてサッと混ぜ合わせ、軽く火が通ったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトを入れたら炒めすぎないで、火が通った位で食感が残っている方がおいしいです。

きっかけ

ケチャップライスを作るとき、ふとトマトも食べたいと思って一緒にいれてみました

公開日：2011/04/20
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関連情報

カテゴリ
その他○○ライス
料理名
ケチャップライス

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。 体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。 ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

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