ゴロゴロトマトのケチャップライス レシピ・作り方

ゴロゴロトマトのケチャップライス
  • 約15分
  • 300円前後
ruby&nao
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甘めのケチャップライスにトマトの酸味が程良い加減~♪私の1人ランチメニューです。

材料(1人分)

  • ご飯 お茶碗2杯くらい
  • ウインナー 1本
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 3センチ
  • コーン 大さじ1杯
  • インゲン 3本
  • トマト 1個
  • 塩コショー 適量
  • ケチャップ 大さじ1杯
  • ウスターソース 大さじ1/2杯
  • バター(マーガリン) 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 新玉ねぎ、にんじんはみじん切り、ウインナー、インゲンは小口切り、トマトはくし切りにする
  2. 2 フライパンにバター(マーガリン)とサラダ油を熱し、バターが溶けたら新玉ねぎを炒め、残りの材料も加えて炒める(コーン、インゲンは冷凍のままでもOK)
  3. 3 しっかり炒めたら、ご飯を入れて塩コショーし、さらに炒め、
    火が通ったらケチャップとウスターソースを加えて手早く炒める
  4. 4 トマトを加えてサッと混ぜ合わせ、軽く火が通ったら出来上がり

きっかけ

ケチャップライスを作るとき、ふとトマトも食べたいと思って一緒にいれてみました

おいしくなるコツ

トマトを入れたら炒めすぎないで、火が通った位で食感が残っている方がおいしいです。

  • レシピID:1480001116
  • 公開日:2011/04/20
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カテゴリ
その他○○ライス
料理名
ケチャップライス
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