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なすの揚げ浸し レシピ・作り方

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ショコラ1224
熱々でも、冷まして食べても美味しいですよね☆

材料（１～２人分）

なす
2本
3倍濃縮つゆ
大さじ２
水
大さじ２
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作り方

  1. 1
    茄子は洗って半分に切り
    格子状に切れ目を入れておく
    水にさらしてアクを抜いておきます
  2. 2
    170度の油で3分くらいしっかり揚げます
  3. 3
    3倍濃縮つゆと水を１：１の割合で混ぜた調味液に浸したら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すりおろしたしょうがを添えても美味しいですね☆

きっかけ

居酒屋で食べて美味しかったので自宅で作ってみました☆

公開日：2011/04/16
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
なす 素揚げ 揚げ浸し 簡単
料理名
なす料理

このレシピを作ったユーザ

ショコラ1224 手抜き大好きズボラな主婦です☆面倒な事が嫌いなので手軽に作れるものばかりですがよろしくお願いします。

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