お弁当にも♪ちくわの明太煎り煮レシピ・作り方

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約10分
100円以下

あり合わせで彩りもなかなかの１品がアッと言う間に完成♪

材料（2～4人分）

煮込みちくわ: １本

明太子（切れ子）: 大さじ2

枝豆（茹で済み冷凍）: 7～8さや

ごま油: 適量

酒: 小さじ1

うすくちしょうゆ: こさじ1

作り方

1

冷凍の枝豆は解凍し、豆だけを出しておく

ちくわは1cm弱の厚さの輪切りにする

明太子は薄皮を剥がしておく
2

鍋にごま油を熱し、ちくわを炒める
ちくわに火が通ったら明太子を入れちくわに絡めるように炒める
3

明太子がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったら枝豆を加えてサッと炒め、酒、うすくち醤油を加えて煮汁が殆ど無くなるまで炒め煮する

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グリーンの野菜を何か入れると色合いも綺麗です。アスパラやインゲンでも。^^

きっかけ

煮込みちくわが１本余っていたので、あり合わせで１品作ってみました

公開日：2011/04/08

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関連情報

カテゴリ: ちくわ

関連キーワード: お弁当2011 ちくわ明太子枝豆

料理名: 煎り煮

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

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