うぐいすもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉・砂糖・水を耐熱のボウルなどに入れ、よくかき混ぜる。軽くラップをして、3回レンジにかけもちを作る。（次へ）

2. 2

   600ｗで3分、2分、1分30秒レンジにかける。その都度よく混ぜ、よくこねる。

3. 3

   少しさめたら、もちを16等分する。

4. 4

   きなこをまぶしながらもちを丸く広げる。そこにつぶあんをのせ、端をつまんで、あんこをくるみ、楕円形になるようにまるめる。