材料（3～4人分）
- 春巻きの皮
- １０枚
- 鶏肉
- 大１枚
- 大葉
- ５～10枚
- サラダ油
- 適量
- 塩コショウ
- 少々
- （ソース）
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1～2
作り方
-
- 1
- 春巻きの皮を半分に切る。
（三角形が二つできるように。）
-
- 2
- 鶏肉と大葉を１㎝角くらいに切って塩コショウして混ぜる。
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- 3
- 春巻きの皮に2で混ぜた鶏肉をのせて巻く。巻き終わりは小麦粉に水を混ぜたものを塗る。
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- 4
- 巻いたものを油でカリッっと揚げる。
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- 5
- マヨネーズとしょうゆを混ぜてソースをつくる。
おいしくなるコツ
チーズを入れてもおいしいです！ 子供用には細く巻いて作る時もあります。
中身に火が通ってないのでじっくりカリッと揚げます。鶏肉はもも肉でも胸肉でもいいです。
きっかけ
姉に教えてもらいました。
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