にんにくの芽とひき肉のXO醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽を斜め４～５ｃｍに切り、塩を入れた熱湯でさっと茹でる。

2. 2

   フライパンにサラダ油をいれて熱し、みじん切りにしたにんにくをいれて香りが出るまで炒めた後、ひき肉をいれて炒める。

3. 3

   材料の　a）の調味料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   ２）のフライパンに茹でたにんにくの芽をいれて軽く炒めたら、３）の調味料をいれて少し煮る。

5. 5

   片栗粉に同量の水をいれて溶き、４）のフライパンにかきまぜながらいれて火にかける。