超ボリューミー！竹輪オクラの甘辛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板の上にオクラを置き、塩(分量外)をふり、手のひらでコロコロして板ずりする。
   
   ※板ずりすることで表面のうぶ毛が取れ、仕上がりの色が綺麗になります。

2. 2

   オクラを水洗いし、ヘタを切る

3. 3

   竹輪の両端からオクラを入れる。
   
   ※オクラの先端から竹輪の穴に入れる。オクラがすっぽり竹輪に入るように多少力を入れて入れ込む(写真は入れ込む前)

4. 4

   竹輪の真ん中で切る

5. 5

   4に片栗粉をまんべんなくまぶす。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、5を焼く

7. 7

   両面こんがり焼き色がつくまで焼く

8. 8

   ●を混ぜ合わせておき、竹輪の上からかける。
   
   ※はねるので注意してください

9. 9

   焦げやすいので、すばやく裏返す。調味料がからんだら出来上がり♪