・肉に塩コショウをすること。 ・もやしを入れてからは強火で手早く炒め、あまり水分が出ないようにすること。 ・肉の油で炒められるので油をいれないこと。カロリーも抑えられます!
にんにくが苦手なので、代わりに豆板醤を入れてみたら美味しくできました!ニラが苦手だったけど、この料理のおかげで克服できたかも☆
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※薄切り豚ロース肉を使いましたが、豚こまや豚バラでも作れます。
※●水はみりんの代用です。