モロッコいんげんのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロッコいんげんの頭とお尻を折って取る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、1を入れる。再沸騰してから5分ほど茹でる。
   その間に、炒り胡麻を擂り鉢で擂り下ろしておく。

3. 3

   2をザルにあけ、冷水で冷まして水気を切る。

4. 4

   3を食べやすい大きさに切る。

5. 5

   ボウルに4を入れ、砂糖・醤油・擂りおろした胡麻を入れて混ぜる。

6. 6

   冷蔵庫で少し冷やしてから食べると美味しいです！