ピーマンの肉詰め~甘酢醤油~ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分の切り綿と種を取り除きしっかりと水分を拭き取り、小麦粉をまぶす

2. 2

   豚こま肉は塩コショウをし軽くこねる。

3. 3

   ピーマンに豚こまを詰める

4. 4

   豚こまの面を下にしてフライパンで焼き目が着くまで焼く。

5. 5

   焼き目がついたら酒みりんを入れてアルコールが飛んだら弱火にして5分程度蒸し焼きにする。

6. 6

   火が通ったら醤油、砂糖を入れ水分がある程度なくなるまで焼き、最後に酢を回しかけ1分程度焼いて完成。