かき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはラップに包んでレンジで3分加熱し、皮付きのまま細切りにします。さつまいもは皮付きのまま先に細切りにし、耐熱皿に入れてラップをしたらレンジで5分加熱します。

2. 2

   にんじんは皮付きのまま細切りにします。大葉も細切りにします。

3. 3

   大きめのボウルに小麦粉・片栗粉・水を入れてざっくりと混ぜます。そこに、切った野菜を全て入れて、混ぜます。

4. 4

   3をお玉ですくい、170℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です。