やわらか鶏むね肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を冷蔵庫から出しておき、鍋の2/3（少なくとも鶏むね肉体積２倍以上）まで水を入れ蓋をして沸騰させる。

2. 2

   火を止めて鶏むね肉を入れ再度蓋をして沸騰したら火を止め、20分以上おく。

3. 3

   鶏むね肉を取り出し半分に切り、火が通っているのを確認したら好みの大きさにスライスする。

4. 4

   火が通っていなければ再度沸騰させ鶏むね肉を入れて５～１０分おいてください。