白菜と長いものお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と大葉は細切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割入れ、よく混ぜる。その中に長芋をすりおろし入れる。
   鰹だしを入れてよく混ぜる。

3. 3

   ボウルの中に白菜、大葉も入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   豚バラ肉には食べやすい大きさに切り、中火で加熱したフライパンで両面を焼く。

5. 5

   豚バラ肉の上に生地をのせて、丸く形をととのえる。

6. 6

   フライパンの蓋をして中火で5分間焼く。

7. 7

   ひっくり返し、フライ返しの背でギューッとおして、中火で3分焼く。

8. 8

   お皿に盛り付けて、めんつゆ、鰹節、マヨネーズをお好みの量でかけできあがり。