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豚の角煮
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豚の角煮 レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
うちなち
柔らかい!
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
豚バラブロック
2本
長ネギの青い部分
1本分
生姜
20g
水
適量
水
400ml
醤油
60ml
酒
50ml
砂糖
大さじ3
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作り方
1
豚バラブロックを3cm幅に切る。
生姜は薄切りにする。
2
鍋に水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰したら①、長ネギの青い部分を入れて蓋をして弱火で30分茹でてザルにあげる。
3
鍋に水、醤油、酒、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら②を入れて蓋をして弱火で40分煮る。
4
30分置いて味を馴染ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
角煮が食べたかったので。
公開日:2022/01/14
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関連情報
カテゴリ
豚の角煮
豚バラブロック・かたまり肉
このレシピを作ったユーザ
うちなち
つくったよレポート(
1
件)
2022/02/01 18:01
ネギの部分も美味しくいただいちゃいました♪
まゆちゃんママ
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