●簡単♪波蘭産馬刺し×和梨の蜂蜜バルサミコサラダ● レシピ・作り方

Name: ●簡単♪波蘭産馬刺し×和梨の蜂蜜バルサミコサラダ●
Total time: 5 min
Yield: 1～2
Ingredients: 馬肉モモ（ポーランド）＜楽天市場で購入＞ 50g（生食用、解凍済状態から調理開始）; 和梨（日本食材） 1/4個; くるみ 小さじ2（砕いた状態）; ●はちみつ（日本食材） 小さじ2～大さじ1; ●醤油麹（日本食材） 小さじ2（普通の「醤油」でも可♪）; ●バルサミコ酢 大さじ2; レタス（飾り付け用、お好みで♪） 1枚

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5分以内
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流「ヨーロッパ×日本」レシピ第4弾♪今回は、楽天市場で購入したポーランド（波蘭）産の馬刺しを使って「材料を切って和えるだけ」の超簡単美味サラダを開発★彡

材料（1～2人分）

馬肉モモ（ポーランド）＜楽天市場で購入＞: 50g（生食用、解凍済状態から調理開始）

和梨（日本食材）: 1/4個

くるみ: 小さじ2（砕いた状態）

●はちみつ（日本食材）: 小さじ2～大さじ1

●醤油麹（日本食材）: 小さじ2（普通の「醤油」でも可♪）

●バルサミコ酢: 大さじ2

レタス（飾り付け用、お好みで♪）: 1枚

作り方

1

・解凍済み馬肉モモ、和梨を食べやすい大きさに切る。
・くるみを手で細かく砕く。
・上記3材料を、●印材料で和えレタスを添えて完成♪

★超簡単お洒落おつまみの出来上がり(*ﾉωﾉ)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・蜂蜜は加えた方が断然コクが加わって美味しくなります(n*´ω`*n)（ただし和梨の甘さがあるので、甘さ控え目がお好きな方は減らしてもいいかも♪）・馬肉モモは、繊維を断つよう細切りに切ると、むっちりと柔らかい食感に美味しく仕上がります♪

きっかけ

ジビエ大好き夫婦、今回は楽天で「ポーランド産馬刺」なるものを発見(n*´ω`*n)産地と食材が意外過ぎやし、しかもめっちゃ美味しそう！これは買うしか無いやん(〃´∪｀〃)ゞ　今回は主人が偶然職場で頂いた和梨とコラボ！予想以上の大成功★彡

公開日：2021/12/12

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。