根菜の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は皮を剥き、いちょう切りにする。

2. 2

   里芋は皮を剥き食べやすい大きさにきる。耐熱皿に入れレンジ600wで3分加熱する。

3. 3

   ごぼうはささがきにしておく。

4. 4

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

5. 5

   鍋にごま油を入れ、豚バラ肉、ごぼうのささがきを入れ炒める。

6. 6

   大根、人参、を加えてひと混ぜする。

7. 7

   水400mlを入れ、かつおだし、しいたけ粉を入れて煮る。アク取りをする。

8. 8

   里芋を加えて3分ほど煮る。

9. 9

   火を弱めて、味噌を溶かす。

10. 10

    お皿に盛り付けて、薬味ネギを載せたらできあがり。