☆1 ピーマンは少し焦げ目が付くくらいまで炒めると 苦味が軽減され、甘味が増して食べやすいです。 ☆2 ツナ缶の油は軽く切る程度でOK! いりごまは軽く火を通した方が香りが良くなり、 ピーマンの苦味が軽減されます。
夕食の1品にも、お弁当にも使えるピーマンレシピはないかと作ってみました♪ カップに小分けにして冷凍保存すればチンするだけでお弁当にも使えます。夏場はそのまま自然解凍でもOK!
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