バターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにしておく。
2. 2 鶏もも肉は1口大に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたにんにくを炒める。
4. 4 香りがたってきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
5. 5 1口大に切った鶏肉を加え、さらに炒める。
6. 6 全体に有塩バターが馴染んだら、カットトマト缶、生クリーム、カレールーを入れて中火のまま混ぜ合わせる。
7. 7 カレールーが溶けたら弱火にして、15分煮込みます。
8. 8 全体に火が通り、とろみがついたら、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、日から下ろします。
9. 9 お皿にご飯を盛り、カレーを横に。ご飯の上にパセリ、ルーの上に生クリームをかけて完成です。