砂肝とほうれん草のにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は縦にスライスする。銀皮も使います。

2. 2

   ほうれん草は洗って、3～4㎝長さに切る。
   にんにくはスライスしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。にんにくが香りたつくらいに。焦げないように注意する。

4. 4

   砂肝を入れて炒める。塩コショウを軽くする。8分ほど火が通ったら、ほうれん草を砂肝の上に被せるように入れ、蓋をする。

5. 5

   ２分ほど蒸し炒めしたら、蓋を開け、全体を炒め、塩コショウで味を整える。
   出来上がり☆