ハマグリのお吸い物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂抜きをします！
   
   （分量外）500ccの水に大さじ1の塩を混ぜる。
   そこへ洗ったハマグリを入れて5時間程置く。
   上に新聞紙を乗せて冷暗所へ。

2. 2

   ハマグリを擦り合わせて洗う。

3. 3

   鍋に水、だしの素、ワカメを入れて煮立たせる。
   
   ハマグリと醤油と塩を加えて貝が開いたら完成！