揚げ玉鴨南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばを3分茹でて、ザルにあけます。

2. 2

   鍋に、　１・水・★の調味料・鴨肉を入れて煮ます。

3. 3

   沸騰し鴨肉の色が変わったら、火を止めます。

4. 4

   ねぎを小口切りにします。

5. 5

   ３を丼に入れて、揚げ玉・ねぎ・山菜の水煮を盛り付け、一味唐辛子を振りかければ出来上がり。