エノキたっぷり鳥しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを斜め切りにします。

2. 2

   白菜をざく切りにします。

3. 3

   エノキの石付きを取ってバラバラにします。

4. 4

   鳥ムネ肉を薄切りにします。

5. 5

   鍋に、1〜３と水を入れて煮ます。沸騰したら、弱火〜中火にして鳥ムネ肉をくぐし、色が変わったら食べます。

6. 6

   トッピング用に、ネギを小口切りにします。

7. 7

   器にポン酢と6を入れて、タレを作れば出来上がり。
   野菜や鳥ムネ肉を、付けながら食べます。