●材料3つ＆大人味♪蜂蜜漬け生姜のビターチョコ● レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
「甘すぎるチョコは嫌！」「変化球的でスパイシーなチョコが食べてみたい！」という方にお勧め♪生姜の爽やかな辛みが蜂蜜＆チョコと絶妙にマッチします(n*´ω`*n)
材料（3～4人分）
- 生姜 2個
- 蜂蜜 生姜が十分浸る分量
- 板ビターチョコレート 2枚
作り方
-
1
生姜の皮をピーラー等でむき、1～2mm幅にスライスする。
★生姜の辛み・ザクザク感を楽しみたい方は太めに切って下さい♪
★細めのスライスなら、シャクシャクした食感を楽しめます♪ -
2
大きめのお皿にキッチンペーパーを敷き、生姜同士が重ならないように並べて日なたで半日放置しておく。
★水気を拭くだけでも良いですが、この乾燥作業で蜂蜜が深く浸透しやすくなります♪ - 3 生姜の表面がパリパリになったらタッパーに入れ、生姜が十分浸る位まで蜂蜜を注ぎ、冷蔵庫で半日放置。
-
4
板チョコを細かく割り湯煎にかける。
チョコが溶けたら生姜を蜂蜜から出し、チョコの中に入れて優しく混ぜる。
★残った蜂蜜は別のお料理やお菓子にお使い下さい♪生姜のいい香りがします★ -
5
大き目のお皿にキッチンペーパーを敷き、手順4を食べやすい大きさにまとめて成形しつつ並べる。
（1ブロックあたり生姜2～3枚が適量かと思います）
★お箸でやると案外上手くいきます♪ -
6
冷蔵庫で数時間放置し、チョコが固まったら完成♪
★一度固まったら、タッパー等に重ねて入れても大丈夫です♪
★普段は冷蔵庫に入れておいて、食べる直前に出すのがお勧めですよ♪
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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