年越し鴨南蛮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ネギの青い部分をざく切りにします。
ごぼうを、ささがきにします。 -
2
鍋に、水・1を入れて煮ます。
-
3
沸騰したら、★の調味料を入れて弱火〜中火にして5分位煮ます。
-
4
蕎麦を５分茹でてザルにあけ、お湯を切ります。
-
5
三つ葉をざく切りにし、トッピング用のネギを小口切りにします。
-
6
丼に、4を入れて3をかけます。
- 7 ６に、５・鴨ハム・蒲鉾・天かすをトッピングし、七味唐辛子を振れば出来上がり。
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