蕨の灰汁抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、小麦粉、塩を入れて、かき混ぜて小麦粉を溶かし、コンロの火をつけます。

2. 2

   一度沸騰させます。

3. 3

   沸騰したらわらびを入れて、再度沸騰させたら弱火にして3分茹でます。

4. 4

   3分茹でたらわらびを水洗いし、水に浸して1時間置きます。

5. 5

   1時間経ったら完成です。