鶏むね肉の利休焼き（ごま醤油） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参　3ミリくらいに縦に切ります。
   かぼちゃ　1cm程に切ります。

2. 2

   フライパンに油を引き、肉と野菜を焼き色がつくまで焼いていきます。※焼き色がつくまではそのまま動かさずに。

3. 3

   両面焼き色がついたら調味料を入れ、煮詰めます。（目安10分）

4. 4

   野菜は器に盛り付け、鶏肉は一口大に切り、フライパンに戻します。

5. 5

   練りごまを入れて、再加熱し、火が通ったら完成です。たれを掛けて召し上がってください。※中心が生のほうが火の入りすぎを防ぎ、しっとり仕上がります。