材料（１人分）
- 余ったカレー
- ６０ｇ
- 長ネギ
- ３センチ
- 水
- １５０ｃｃ
- 濃い口
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- だしの素
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１
- うどん
- 一玉
作り方
-
- 1
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- 調味料と片栗粉をボウルに入れ合わせます。
-
- 2
-
- 鍋にカレーを入れ、よーく混ぜた１を入れ、火をつけとろみがつくまで混ぜます。
-
- 3
- 長ネギを小口切りします。
-
- 4
-
- 器に温めたうどんを盛り、カレー、ネギの順に盛り付けてら完成です。
おいしくなるコツ
おいしいうどん出汁を作り、カレーで香りをつけるようなイメージです。
きっかけ
余ったカレーをリメイクしたかった。