板前が教える、イワシの塩焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   表に斜めに切れ込みを入れます。

2. 2

   裏面には2本線入れます。

3. 3

   塩を振ります。
   よーくみてくださいこのくらいです。
   青魚は臭みもあるので結構強めに振ります。

4. 4

   両面を約5分ずつ強火で焼きます。
   アルミをしてるのはしっぽが焦げないようにです。
   しなくても味には問題ありません。

5. 5

   お皿に焼けたお魚と大根おろしを盛って完成です！
   お好みでお醤油をかけてください。