クリスピーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をボールに入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   ささみは半分に斜め切りにして、フォークでいっぱい刺して味が染み込みやすいようにする。

3. 3

   1にササミを10分くらいつけ込みます。

4. 4

   ボールに小麦粉、片栗粉、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   漬け汁から出したササミの水気を取って4の粉をまぶします。

6. 6

   今回は家庭用フライヤーを使いました。

7. 7

   160°の揚げ油でササミを揚げます。

8. 8

   揚げ終わったら、190°の揚げ油で2度揚げします。
   カリッと揚がったら完成です。