豚挽肉の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸かし、顆粒だしを加えます。

2. 2

   ダシを加えたら縦に4等分して銀杏切りにしたじゃがいもと、同様に切ったニンジンを加えて煮ます。

3. 3

   じゃがいもとニンジンが柔らかくなったら豚挽肉、タマネギの薄切り、根元を切って半分にしたえのきを加え、灰汁を取りながら煮ます。

4. 4

   具材が全部煮えたら味噌を入れて溶かし、サイの目に切った豆腐を加えて一煮立ちさせたら完成です。