パプリカの青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は塊肉を買ったので、塊肉を薄くスライスします。

2. 2

   スライスした牛もも肉を細切りします。

3. 3

   細切りした牛もも肉に酒と醤油を振りかけした味をつけるため10分くらいおきます。

4. 4

   下味をつけた牛もも肉の水気を切ります。

5. 5

   水気を切った牛もも肉に片栗粉を振りよく混ぜ合わせます。

6. 6

   熱したフライパンに片栗粉をつけた牛もも肉を入れて焼きます。

7. 7

   肉に火が通ったら細切りしたピーマンとパプリカを入れてサッと炒めます。

8. 8

   サッと炒めたらオイスターソースを入れます。

9. 9

   次に鶏がらスープの素を入れて全体に味を絡ませたら完成です。