さつまいもタルト〜ゴロゴロのせ〜 レシピ・作り方
材料（18cm人分）
作り方
- 1 オーブンを170℃に予熱する。
-
2
［フィリング］
さつまいもの皮を剥いて小さく切る。
レンジで6分休ませる加熱する。
熱いうちに潰す。 -
3
粗熱が取れたら、砂糖を入れ混ぜる。
卵黄を2回に分けて混ぜる。
生クリームも加えて混ぜる。
-
4
［上に乗せるさつまいも］
さつまいもを1cm角くらいに切る。
鍋に入れひたひたの水を入れて、砂糖を加え、柔らかくなるまで煮る。
-
5
タルト台にフィリングを流し入れ、上に汁気を切ったさつまいもの甘煮を乗せる。
170℃で40分焼く。
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