砂肝のねぎ塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎを斜め切りにし、砂肝は薄切りにします。

2. 2

   フライパンでゴマ油を温め、砂肝を入れて中火で炒めます。

3. 3

   全体に火が通ったら、5～7分蓋をしておきます。
   灰汁が出るので、一旦砂肝をさらには移し炒めたゴマ油を捨てます。

4. 4

   フライパンに砂肝を戻し、鶏ガラスープの素・にんにく・ゴマ油・ねぎを入れて、中火で炒めれば出来上がり。