子供が喜ぶ、目玉焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしボールに入れ、挽肉、玉子1個、パン粉と混ぜてこねて3等分にしフライパンの蓋をして弱火でじっくり焼く。(１５分位)

2. 2

   人参を2センチ幅の輪切りにして、コンソメスープを1／2個入れ鍋で煮る。(１０分位)

3. 3

   しいたけを十文字に4つ切りにして、バターと醤油大さじ1でしんなりするまで焼く。焦げないように、様子を見ながら火加減を調節する。(５分位)

4. 4

   ピーマンを縦に4つ切りにして、醤油大さじ1で焼く。焦げないように、様子を見ながら火加減を調節する。(５分位)

5. 5

   目玉焼きを焼く。フライパンの蓋をした方が、目玉焼きに膜が張って私は好きです。

6. 6

   ハンバーグが焼けたら、ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずに(肉汁が出てるので)ソース、ケチャップ、コンソメスープ1／2を混ぜる。

7. 7

   皿に、レタス、人参、ピーマン、しいたけ、ハンバーグ、目玉焼きを乗せてソースをかけて出来上がり。