里芋と白菜のとろーりお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は洗って泥を落とし、包丁で1周切り込みを入れる。レンジで4～5分加熱し、熱いうちに皮をむく。
   玉ねぎ、ベーコン、白菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、白菜の芯を加えて炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら里芋と白菜の葉、水を加えて煮込む。

4. 4

   野菜がとろっと柔らかくなったら、顆粒だしを加え、味噌を溶く。