スターアニス肉じゃがレシピ・作り方

Name: スターアニス肉じゃが
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: ごま油 約小2; スターアニス 1片; 牛肉薄切り 1パック; じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1個; えのき 1パック; 〇水 約3カップ; 〇料理酒 約1/2カップ; 〇醤油 約大3; 〇みりん 約大1

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約1時間
500円前後

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

ごま油: 約小2

スターアニス: 1片

牛肉薄切り: 1パック

じゃがいも: 2個

玉ねぎ: 1個

えのき: 1パック

〇水: 約3カップ

〇料理酒: 約1/2カップ

〇醤油: 約大3

〇みりん: 約大1

作り方

1

鍋にごま油とスターアニスを熱して、スターアニスを取り出し、牛肉とざく切りにした玉ねぎとじゃがいもをさっと炒める。
2

1にえのきを加えてさっと炒め、〇を加えてじゃがいもに火が通るまでことこと。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スターアニスがお気に入り。

公開日：2019/11/14

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。