なすぬか漬けごま油レシピ・作り方

Name: なすぬか漬けごま油
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: なす 1本; ごま油 約大1; 一味 少々

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1時間以上
100円以下

madone6

ごま油が香る。

材料（2人分）

なす: 1本

ごま油: 約大1

一味: 少々

作り方

1

なすのへたを落としてぬかに漬け、3日置いてからぬかを軽く洗い流して適当な大きさにスライスする。
2

お皿にごま油を薄くひいて1を乗せ、一味を振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

無印のぬか床の味が薄くなってきた。

公開日：2019/04/17

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。