人参の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を5センチの長さの細切りにする

   

2. 2 鍋に水と人参を入れ、柔らかくなるまで茹でる
3. 3 ロース薄切り肉を開いて並べる。軽く塩、コショウし、茹でた人参を端に寄せ3本くらいづつのせて巻く。

   

4. 4 フライパンに油を小さじ2入れ、中火で熱する。
   3を巻き終わりを下にして入れ、全体が白くなるまで転がしながら焼く
5. 5 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、砂糖、醤油、酒を器に混ぜてから、入れる
6. 6 火を弱火にし、蓋をして中に火が通るまで焼く。
   豚肉の厚みによって、蒸し時間は変わりますが、だいたい7分くらい
7. 7 器に盛り、完成。
   タレも上からかけてください