あんこ入り豆餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅用豆とは、煮込んでアクを取り柔らかくした豆のことです。

2. 2

   お米は前夜からとき、たっぷりの水につけておく

3. 3

   水を切る

4. 4

   蒸し器に入れ、ふっくらするまで蒸す

5. 5

   ふっくらしたら、餅つき機に入れる
   
   黒豆も入れる

6. 6

   水を入れながらつく

7. 7

   つけたら。持ちきり機に入れ、適当な大きさに切る

8. 8

   切れたら、片栗粉を満遍なく広げた上に置く

9. 9

   温かいうちにあんこを中に入れ丸めて完成