茄子とえのきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子はヘタを切り落とし、縦半分に切り、8ミリ厚さに斜めに切る。
えのきは根元を切り落とし半分に切る。 - 2 鍋にサラダ油を熱し、茄子を入れ、軽く炒める。
- 3 水、和風だしの素を加え、沸騰したらえのきを加えて軽く煮る。
- 4 味噌を溶き入れる。
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mint✩（返レポお休み中）2021/06/06 11:58
茄子がくったり柔らかくて美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました(﹡ˆᴗˆ﹡) -
アルプスの乙女2019/08/30 14:55
ピッ君3627さん
茄子を炒めると
味噌汁にコクがで
えのきの歯ごたえも加わり美味しくなるね♪
朝食の１杯美味しく
いただきました(*^-^*) -
ミロ342018/08/06 18:45
家にある材料で作れて良かったです（＾＾）
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