トマトと鶏皮のオリーブオイル和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 2個
- 鶏皮 5枚
- 〇オリーブオイル 約小2
- 〇お酢 約大2
- 〇醤油 約小2
作り方
- 1 鶏皮を茹でて洗って茹でて洗ってを何度か繰り返して脂を落とし、適当な大きさに切る。
- 2 鍋にお湯を沸かしてトマトを30秒くらい茹でて氷水に取り、湯剥きして適当な大きさに切る。
- 3 1と2を合わせて〇でさっと和えて、食す直前まで冷蔵庫でよく冷やす。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- トマトと鶏皮のオリーブオイル和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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