酢茹でキャベツ鷹の爪昆布茶和えレシピ・作り方

Name: 酢茹でキャベツ鷹の爪昆布茶和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 約1/4玉; お酢 約1/2カップ; 昆布茶 約小2; 鷹の爪 爪の先ほど

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約15分
100円以下

madone6

ぴりっと。

材料（2人分）

キャベツ: 約1/4玉

お酢: 約1/2カップ

昆布茶: 約小2

鷹の爪: 爪の先ほど

作り方

1

お酢入りのお湯を沸かしてキャベツを茹で、冷やしておく。
（調理までに済ませておく）
2

1を適当な大きさに切って、刻んだ鷹の爪と昆布茶でさっと和えてよく冷やす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢茹でキャベツは時間のある時にまとめて作って冷やしておくと重宝する。

きっかけ

さっぱりしたものが食べたい。

公開日：2018/07/04

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。