ブラックタイガー天ぷらレシピ・作り方

Name: ブラックタイガー天ぷら
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ブラックタイガー 6尾; 〇てんぷら粉 約1カップ; 〇水 約1.5カップ; 岩塩 5がりがり

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約15分
500円前後

madone6

おいしい。

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

ブラックタイガー: 6尾

〇てんぷら粉: 約1カップ

〇水: 約1.5カップ

岩塩: 5がりがり

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作り方

1

ブラックタイガーの殻を尻尾の方だけ残して剥き、尻尾を包丁の背で削いで水分を落とす。
2

〇を混ぜて1をつけ、170℃に熱した揚げ油でからっと揚げて岩塩をがりがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

尻尾の水分をそぎ落としておくと油跳ねが抑えられる。

きっかけ

立派なブラックタイガー購入。

公開日：2018/06/18

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。